隨著社會的發(fā)展和人類健康的要求，綠色食品越來越多的走進(jìn)了人們的生活中，石磨面粉機(jī)是我廠開發(fā)研制的一種綠色環(huán)保型糧食加工設(shè)備。長期以來大磨盤的水平結(jié)構(gòu)，靠上磨盤的自身重量和下磨盤進(jìn)行研磨，尤其是在最后物料少的情況下上下磨盤直接摩擦，致使生產(chǎn)出來的面粉含砂量過高，工作中糧食從大磨盤的中間進(jìn)入，周邊擠出，物料在磨盤中留存的時間長，麩皮容易破碎，使面粉的色澤查，麩量含量大。由于大磨盤長期直接接觸摩擦導(dǎo)致磨盤摩損快，大大縮短了石墨盤的使用壽命，一般在20-30萬斤時磨齒就需要修復(fù)。而本廠石磨采用立式結(jié)構(gòu)(已獲得國家專利，專利證號：200420074451.1)，磨盤使用壽命長，一般在80-100萬斤時磨齒才需要修復(fù)，并且可以根據(jù)自己的加工要求隨意調(diào)整磨盤之間的間隙。物料在磨盤中留存的時間短、含砂量低，所產(chǎn)面粉的溫度低等特點(diǎn)，充分保證了小麥的本色及純正小麥香味，不僅面筋含量高、營養(yǎng)成分多，而且粉質(zhì)細(xì)膩。另外石磨對小麥研磨的次數(shù)少，從而最大程度的保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物等各種微量元素，保證面粉的分子機(jī)構(gòu)，無需添加任何添加劑，原汁原味，使石磨面粉做出的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養(yǎng)價值高，是真正的純天然綠色食品。
