石磨面粉是綠色天然面粉,，是健康營(yíng)養(yǎng)面粉,。
石磨面粉的特點(diǎn)是：保留了面粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，目前,，我國(guó)面粉加工過(guò)程都要經(jīng)過(guò)高速,、高溫兩個(gè)過(guò)程，通常情況下,，把維生素,、礦物質(zhì)、活性及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分都破壞了,，針對(duì)這種情況,，推出石磨低溫加工方式，利國(guó)利民,，利于健康,。
石磨面粉的優(yōu)點(diǎn)：一是原汁原味，不添加增白劑,、增滑劑和防腐劑,，綠色無(wú)污染，吃著放心;二是低溫加工,，淀粉沒(méi)有熟化糊化,，植物蛋白質(zhì)(即面筋)面性沒(méi)有改變，維生素,、微量元素沒(méi)有被破壞,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完整保留，這是石磨面粉和機(jī)制面粉的兩大區(qū)別,。
